Chardonnay 2023

Lage: Weinberg Kühmösl/Lehen Montan
Fläche: 2.500 m2
Höhenlage: 400 M. ü. M.
Ausrichtung: Süd-West
Boden: mineralhaltiger Lehmboden
Erziehung: Drahtrahmen
Klone: CH 108 SMA, CH 548 SO4
Alter der Reben: seit 2020
Hektarertrag: 40 - 50 hl
Erntetag: 12.09.2023
 

Alkohol: 13,5 %vol
Reduzierende Zucker (FT-IR): >1,0 g/L
pH-Wert (FT-IR): 3,52
Gesamtsäure: 5,10 g/L
Glycerin (FT-IR): 6,5 g/L

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Verkaufsbeginn: 01.02.25      Im Verkauf

Junger, frischer und saftiger Chardonnay mit cremigen Eichenholznoten, schöner Länge und gutem Trinkfluss. Butterig, kantig, charaktervoll.

Vom Jahrgang 2023 wurden 2.099 Flaschen (0,75l) abgefüllt.
Jede Flasche trägt die eigene Nummer: 1 - 2.099

Südtirol - Alto Adige DOC

Bearbeitung: Handarbeit, Handlese, Gärung und Lagerung im 300l und 500l Eichenfass, mind. 6 Monate Flaschenreifung.
Empfohlene Trinktemperatur 12° C - 14° C