Chardonnay 2023

Posizione: Vigneto Kühmösl/Lehen, Montagna

Superficie: 2.500 m²

Altitudine: 400 m s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest

Suolo: Terreno argilloso ricco di minerali

Sistema di allevamento: Controspalliera a Guyot

Cloni: CH 108 SMA, CH 548 SO4

Età delle viti: dal 2020

Resa per ettaro: 40 - 50 hl

Data della vendemmia: 12.09.2023

Dati analitici

Alcol: 13,5 % vol

Zuccheri residui (FT-IR): >1,0 g/L

pH (FT-IR): 3,52

Acidità totale: 5,10 g/L

Glicerina (FT-IR): 6,5 g/L

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Verkaufsbeginn: 01.02.25      Im Verkauf

Junger, frischer und saftiger Chardonnay mit cremigen Eichenholznoten, schöner Länge und gutem Trinkfluss. Butterig, kantig, charaktervoll.

Vom Jahrgang 2023 wurden 2.099 Flaschen (0,75l) abgefüllt.
Jede Flasche trägt die eigene Nummer: 1 - 2.099

Südtirol - Alto Adige DOC

Bearbeitung: Handarbeit, Handlese, Gärung und Lagerung im 300l und 500l Eichenfass, mind. 6 Monate Flaschenreifung.
Empfohlene Trinktemperatur 12° C - 14° C