Chardonnay 2023

Posizione: Vigneto Kühmösl/Lehen, Montagna

Superficie: 2.500 m²

Altitudine: 400 m s.l.m.

Esposizione: Sud-Ovest

Suolo: Terreno argilloso ricco di minerali

Sistema di allevamento: Controspalliera a Guyot

Cloni: CH 108 SMA, CH 548 SO4

Età delle viti: dal 2020

Resa per ettaro: 40 - 50 hl

Data della vendemmia: 12.09.2023

Dati analitici

Alcol: 13,5 % vol

Zuccheri residui (FT-IR): >1,0 g/L

pH (FT-IR): 3,52

Acidità totale: 5,10 g/L

Glicerina (FT-IR): 6,5 g/L

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Uno Chardonnay giovane, fresco e succoso, con cremose note di rovere, una piacevole persistenza e una bevibilità immediata. Burroso, audace e pieno di carattere.

 Sono state imbottigliate 2.099 bottiglie (0,75 l) dell'annata 2023.
Ogni bottiglia ha il suo numero: 1 - 2.099

 Alto Adige - Alto Adige DOC

 Lavorazione: Manuale, raccolta a mano, fermentazione e conservazione in botti di rovere da 300l e 500l, almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio consigliata 12° C - 14° C