LA NOSTRA STORIA

La montagna ha un sapore delizioso. Aria pura, orizzonti sconfinati, prodotti genuini. Ammettiamo di essere un po’ all’antica – quando si tratta di standard e controllo qualità.

Da noi non si trova sempre tutto. La natura ha le sue regole, che rispettiamo. È così da generazioni e continuerà ad esserlo: autentico, genuino, sano, proveniente dalla nostra agricoltura, secondo le ricette originali del libro di cucina del Zirmerhof, "Le specialità altoatesine". Sappiamo che i nostri ospiti hanno gusti raffinati. Per questo vale una regola: dove c’è scritto Zirmerhof, c’è qualità. Approfittatene!

Il Zirmerhof di Redagno affonda le sue radici in un passato lontano: la nostra fattoria ha almeno 500 anni. Oggi, nei nostri prati, pascolano bovini felici. Erba fresca e aria cristallina per una carne dal sapore unico.

Salumi fatti in casa nella Zirmerstube: i tempi cambiano, ma i nostri prodotti conservano tutto il gusto e il carattere di una volta. E non solo i salumi.

Siamo fedeli alla tradizione, perché qui, a 1500 metri sul livello del mare, i contadini sono sempre autosufficienti per quanto possibile – con burro e latte, pane e carne, patate e formaggio.