Ein Wein von leuchtend hellgelber Farbe und fruchtiger Blume nach Apfel und Banane. Charaktervoll, gut strukturiert und angenehm salzig auf der Zunge. Der teilweise Ausbau im Eichenholzfass verleiht diesem Wein Kraft und Eleganz.

Empfehlung	Dieser Weißwein eignet sich gut zu Vorspeisen aller Art, zu Fisch, zu Meeresfrüchten, zu Geflügel sowie zu Gerichten aus weißem Fleisch
Rebsorte	100% Chardonnay
Anbaugebiet	Lagen südlich von Margreid und nach Süd bis Südost ausgerichtete Hanglagen in Kurtatsch (240 – 350 m ü.d.M.)
Boden	Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch und sandige Anschwemmböden in Margreid
Erziehungsform	Pergel und Drahtrahmen; 3.500 – 7.000 Pflanzen / Hektar
Ertrag	55 – 65 hl / Hektar
Alter der Reben	Bis 20 Jahre
Vinifizierung	Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C im Stahltank; anschließend 6 Monate auf der feinen Hefe im großen Holzfass gereift; 10% des Weines wurden im Barrique ausgebaut
Gebinde	Edelstahltank (70%), Holzfass (20%), Barrique (10%)
Serviertemperatur	10 – 12 °C
Reifepotential	4 - 5 Jahre

Enthält Sulfite

Info: Transportkosten erhöhen sich bei 12 statt 6 Flaschen um lediglich ca. € 4,20 - 4,50 !!!!!

Tiefenbrunner Schlosskellerei Tu

Im Südtiroler Unterland, dort wo sich die Weinstraße gemächlich durch eines der anmutigsten Weinbaugebiete des Landes schlängelt, liegt Entiklar. Die kleine, zu dem mit jahrhundertealter Weinbautradition begnadeten Dorf Kurtatsch gehörende Ortschaft beherbergt jenes im 12. Jh. errichtete Schloss, das - gemeinsam mit der Familie - dem Weingut Tiefenbrunner Castel Turmhof den Namen gab.