Ein Wein von leuchtend hellgelber Farbe und fruchtiger Blume nach Apfel und Banane. Charaktervoll, gut strukturiert und angenehm salzig auf der Zunge. Der teilweise Ausbau im Eichenholzfass verleiht diesem Wein Kraft und Eleganz.
Empfehlung | Dieser Weißwein eignet sich gut zu Vorspeisen aller Art, zu Fisch, zu Meeresfrüchten, zu Geflügel sowie zu Gerichten aus weißem Fleisch |
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Rebsorte | 100% Chardonnay |
Anbaugebiet | Lagen südlich von Margreid und nach Süd bis Südost ausgerichtete Hanglagen in Kurtatsch (240 – 350 m ü.d.M.) |
Boden | Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch und sandige Anschwemmböden in Margreid |
Erziehungsform | Pergel und Drahtrahmen; 3.500 – 7.000 Pflanzen / Hektar |
Ertrag | 55 – 65 hl / Hektar |
Alter der Reben | Bis 20 Jahre |
Vinifizierung | Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C im Stahltank; anschließend 6 Monate auf der feinen Hefe im großen Holzfass gereift; 10% des Weines wurden im Barrique ausgebaut |
Gebinde | Edelstahltank (70%), Holzfass (20%), Barrique (10%) |
Serviertemperatur | 10 – 12 °C |
Reifepotential | 4 - 5 Jahre |
Enthält Sulfite
Info: Transportkosten erhöhen sich bei 12 statt 6 Flaschen um lediglich ca. € 4,20 - 4,50 !!!!!